MENUS

Welkom bij OTEMBA — eigenzinnig comfort food met een Japans hart. Hier komt de Japanse keuken samen met Westerse invloeden. Vertrouwd, maar altijd met een twist. We combineren traditionele smaken met lef en een frisse blik, zonder poespas.

Ramen of gyoza? Dat hangt af van waar je bent. Bij OTEMBA – Ramen staat de kom centraal, bij OTEMBA – Gyoza de dumpling. Simpel zat.

Elke locatie heeft z’n eigen karakter en brengt een unieke mix van authentiek en creatief op je bord.

FOOD
HIGHLIgHTS

TONKOTSU

rich pork broth. Rich AF.

Pork belly, shiitake, black garlic, spring onion, egg & nori.

Wanna level up? Add OTEMBA Spicy Oil

とんこつ

TANTANMEN

タンタンめん

Creamy sesame-peanut broth that hits different.
Glazed tofu, crispy corn, snow peas, egg & nori.
Veggie? Cool.
Not veggie? Swap it:
– Spicy chicken
– Pork belly

We don’t judge. We just serve.

*only at OTEMBA- ramen

SPICY MISO

みそ

Miso broth with a proper kick.

Glazed tofu, snow peas, wakame, bean sprouts, egg & nori.
Choose your fighter:
– Spicy chicken
– Pork belly
– Halal chicken

Built for spice lovers. Sweating encouraged.

MOTNHLY SPECIAL

Always different. Always Otemba.

Each month we drop a new bowl — inspired by flavours from around the world. You won’t find it anywhere else (unless we bring it back by popular demand). Slurp it while it lasts. *only at OTEMBA ramen